相模原市立上鶴間小学校

・ロールパン
・牛乳
・ポークビーンズ
・小松菜ともやしのソテー

　ポークビーンズはアメリカ料理です。豚肉と豆をトマトで
煮込んだ家庭の味です。給食は大豆ですが、アメリカでは
白いんげん豆を使うことが多いそうです。

・打ち豆ご飯
・牛乳
・ぶりの竜田揚げ
・コロコロ塩豚汁
・伊予柑

　豚汁はちょっと変わった塩味に。生姜の風味をきかせて
体が温まるようにしました。

・ガパオライス
・牛乳
・大根と鶏肉のスープ
・豆乳ココアプリン

　ガパオライスはバジルの香りで独特の風味のあるタイ料理です。
ご飯がすすむ味付けで、好評でした。

・わかめご飯
・牛乳
・白玉雑煮
・小エビと大豆の唐揚げ
・ぽんかん

　白玉も給食室で手作りです。丸めて茹でてから雑煮に
入れています。いろいろな食材の旨味が出ていい出汁が
出ていました。

・ソフトフランスパン
・牛乳
・カレーコロッケ
・白菜スープ
・りんご(缶)

　コロッケは1つずつ給食室で手作りです。しっかり衣をつけて
サクサクに仕上げています。子どもたちにも大好評でした。

・コッペパン
・牛乳
・レンズ豆のシチュー
・茹で野菜のごまドレッシングあえ

　今週は給食週間でした。クイズラリーに参加してくれた人には
来週”極秘”レシピを配付予定です。

・コッペパン
・牛乳
・ポテトのアーモンド揚げ
・野菜スープ
・りんごジャム

　ポテトのアーモンド揚げは、衣にダイスと粉末のアーモンドが
入っています。香ばしい仕上がりの衣になります。

・カレー南蛮
・牛乳
・きびなごの唐揚げ
・黒ごま蒸しパン
・みかん

　蒸しパンにすった黒ごまを混ぜて焼きました。ごまは粒より
すったほうが吸収が良くなります。色はちょっと灰色ですが、
ほんのり甘く美味しくできました。

・鶏ごぼうピラフ
・牛乳
・洋風かき玉汁
・フルーツ寒天

　ピラフはトルコ発祥の料理と言われています。炒めた米を
様々な具とともに出汁や香辛料を加えて炊いた料理です。

・ご飯
・牛乳
・ごぼう入り松風焼き
・ゆずのかおりあえ
・すまし汁

　今日はＳＤＧｓ給食です。松風焼きに給食の食品ロスを再利用
して作られた飼料「エコフィード」で育った豚肉を使っています。
６年生は各クラスで食品ロスについて学び、自分たちにできる
ことを考えました。