相模原市立上鶴間小学校

・麻婆大豆丼
・牛乳
・中華スープ
・いよかん

　麻婆大豆はみそベースの甘辛いご飯がすすむ味です。
給食のご飯は1･2年生160g、3･4年生180g、5･6年生200gが
基本です。

・黒パン
・牛乳
・たらとチーズの春巻き
・もやしスープ
・アーモンド

　春巻きはしょうがと醤油で下味をつけたたらとチーズを
巻いています。しっかり味がついているので酢醤油はなしです。

・菜飯
・牛乳
・ぶりの照焼
・豚汁

　給食では削り節・鶏ガラから出汁・スープをとっています。
味覚の敏感な子どものうちに、本物の味を体験してもらいたいと
思っています。

・コッペパン
・牛乳
・チリコンカーン
・マカロニスープ
・ヨーグルトポンチ

　チリコンカーンはアメリカ料理。国民食と言われるくらい
ポピュラーなものだそうです。

・ソフトフランスパン
・牛乳
・ポテトフライ・ソース
・野菜と卵のスープ
・いちごジャム

　ポテトフライは一度蒸したじゃがいもに衣をつけて揚げて
います。ソースはウスターソースとトマトピューレを混ぜて
います。

【節分豆まめ給食】
・ご飯
・牛乳
・いわしハンバーグみそだれ
・白菜とベーコンのソテー
・すまし汁
・津久井在来大豆の福豆

　豚肉と鰯のすり身を２：１で混ぜてハンバーグにしました。
多めのしょうがと甘めのみそダレで食べやすくしています。

・ビーンズカレーライス
・牛乳
・白菜のソテー
・ぽんかん

　給食のカレーは、ルウから手作りです。
今日は紅白のいんげん豆も入れてみました。

・ロールパン
・牛乳
・ポークビーンズ
・小松菜ともやしのソテー

　ポークビーンズはアメリカ料理です。豚肉と豆をトマトで
煮込んだ家庭の味です。給食は大豆ですが、アメリカでは
白いんげん豆を使うことが多いそうです。

・ソフトフランスパン
・牛乳
・カレーコロッケ
・白菜スープ
・りんご(缶)

　コロッケは1つずつ給食室で手作りです。しっかり衣をつけて
サクサクに仕上げています。子どもたちにも大好評でした。

・わかめご飯
・牛乳
・白玉雑煮
・小エビと大豆の唐揚げ
・ぽんかん

　白玉も給食室で手作りです。丸めて茹でてから雑煮に
入れています。いろいろな食材の旨味が出ていい出汁が
出ていました。